NOS ENTREMETS
ABSOLU
Mousse chocolat noir au caramel demi sel, crème brulée vanille, biscuit royal et feuillantine.
Allergènes : Soja, Sulfites, oeuf, fruits à coque, lactose, gluten
4 / 5 / 6 / 8 / 10 personnes
BABA SAVARIN
Crème chantilly, brioche imbibée rhum.
Allergènes : Oeuf, Lactose, gluten
6 personnes
CRAQUELIN
Tablette chocolat lait, ganache chocolat lait, croustillant praliné, biscuit amandes noisettes.
Allergènes : Soja, oeuf, fruits à coque, lactose, gluten
6 personnes
DÉLICE
Mousse chocolat noir, croustillant praliné, biscuit macaron noisettes.
Allergènes : Soja, oeuf, fruits à coque, lactose, gluten
4 / 5 / 6 / 8 / 10 personnes et plus
ECLAIR CAFÉ / CHOCOLAT
Café : Pâte à chou, crème café.
Chocolat : Pâte à chou, crème chocolat.
Allergènes : Soja, sulfites, oeuf, lactose, gluten
6 personnes
Éphémère
Confit yuzu, crémeux mangue-passion, mousse et dacquoise coco, sablé, glaçage chocolat blanc.
Allergènes : Soja, oeuf, fruits à coque, lactose, gluten
5 personnes
FLAN
Allergènes : Oeuf, lactose, gluten
4 / 8 personnes
FROUFROU
Mousse grand-mère chocolat, meringue suisse, biscuit amandes, feuilles de chocolat noir. (patisserie sans gluten)
Allergènes : Soja, sulfites, oeuf, fruits à coque, lactose
5 personnes
HAVANE
Ganache lactée/noir au miel, croustillant chocolat blanc et amandes, bavaroise vanille, ganache lactée fève de tonka.
Allergènes : Soja, sulfites, oeuf, fruits à coque, lactose gluten
4 / 6 / 8 / 10 personnes et plus
IGUAZU
Mousse confiture de lait, compoté griottes, framboises et pommes caramélisées, sablé amandes.
Allergènes : Sulfites, oeuf, fruits à coque, lactose, gluten
4 / 5 / 6 / 8 / 10 personnes
MILLEFEUILLE
Crème vanille, pâte feuilleée, glaçage rhum.
Allergènes : Soja, oeuf, lactose, gluten
4 / 6 / 8 / 10 personnes et plus
PARIS BREST
Pâte à chou, crémeux praliné, chantilly praliné.
Allergènes : Soja, oeuf, fruits à coque, lactose, gluten
4 / 6 / 8 personnes
PIÑA COLADA
Cheese zestes de citron vert, vanille, confit d’ananas rhum et coco, ganache montée chocolat blanc coco.
Allergènes : Soja, sulfites, oeuf, fruits à coque, lactose, gluten
4 / 6 / 8 / 10 personnes et plus
rouge passion
Mousseline vanille, crémeux fruits de la passion et mangue, confiture de fraises, biscuit rocher noix de coco.
Allergènes : Sulfites, oeuf, fruits à coque, lactose, gluten
4 / 5 / 6 / 8 / 10 personnes
RUSSE
Macaron amandes, crème au beurre, praliné noisettes et amandes. (Patisserie sans gluten)
Allergènes : Soja, oeufn fruits à coque, lactose
4 / 6 / 8 / 10 personnes et plus
SAINT-HONORÉ
Crème vanille, crème chantilly, pâte feuilletée, choux caramélisés.
Allergènes : Soja, sulfites, oeuf, lactose, gluten
4 / 6 / 8 / 10 personnes
CASABLANCA
Moelleux chocolat, duja amande croustillant, diplomate caramel, crème légère, vanille, caramel tendre.
4 / 6 / 8 / 10 personnes et plus
TARTE fraise ou cocktail (fruits de saison)
Panaché de fruit en fonction des fruits de saison, pâte sablée, crème d’amandes, crème vanille.
Allergènes : Sulfites, oeuf, fruits à coque, lactose, gluten
4 / 5 / 6 / 8 / 10 personnes et plus
NOS ENTREMETS SAISONNIER
Taille à convenir en nous contactant.
dÉsiré
Macaron, framboises, ganache montée pistache. (Patisserie sans gluten)
Allergènes : Soja, oeuf, fruits à coque, lactose
5 personnes
favorite
Crème diplomate vanille, framboises, sablé breton pistache.
Allergènes : Sulfites, oeuf, fruits à coque, lactose, gluten
4 / 6 / 8 / 10 personnes et plus
forêt noire
Mascarpone vanille, cerises confites au kirsch, biscuit chocolat. (Patisserie sans gluten)
Allergènes : Soja, oeuf, lactose
4 / 6 / 8 / 10 personnes et plus
fraisier ou framboisier
Crème mousseline vanille, fraises, chantilly, biscuit génoise.
Allergènes : Sulfites, oeuf, fruits à coque, lactose, gluten
4 / 5 / 6 / 8 / 10 personnes et plus
Infini noisette
Sablé noisettes et amandes, mousseline praliné noisette amandes, caramel noisettes, streuzel noisettes.
Allergènes : Sulfites, oeuf, fruits à coque, lactose, gluten
5 personnes
Limon
Moelleux aux amandes, mousse citron, confit citron vert, croquant amandes.
Allergènes : Soja, sulfites, oeuf, fruits à coque, lactose, gluten
4 / 5 / 6 / 8 / 10 personnes et plus
Macaron Cassis violette
Crème mascarpone, coulis cassis violette, macaron. (Patisserie sans gluten)
Allergènes : Soja, oeuf, fruits à coque, lactose
5 personnes
Pavlova
Meringue, chantilly, fruits. (Patisserie sans gluten et sans fruits à coque)
Allergènes : Sulfites, oeuf, lactose
6 personnes
Tarte fraises des bois
Fraises des bois, crème d’amandes, crème vanille, pâte feuilletée.
Allergènes : Oeuf, fruits à coque, lactose, gluten
4 personnes
Waterloo
Croustillant praliné spéculoos, coulis caramel fleur de sel, pommes cuites à l’étuvée.
Allergènes : Soja, sulfites, oeuf, fruits à coque, lactose, gluten
6 personnes
Charlotte
Mousse fraise framboise, croustillant dragées amandes, ganache montée vanille, confit fraise et framboise, biscuit joconde.
Allergènes : Soja, sulfites, oeuf, fruits à coque, lactose, gluten
5 personnes
TIRAMISSU (sans gluten)
Mousse café, infusion à froid, chantilly praliné café, biscuit chocolat.
Allergènes : Lactose, oeuf, fruits à coques
5 personnes
Tarte au citron
Crème citron, pâte sablée, crème d’amandes
Allergènes : Oeufs, Fruits à coque, lactose, gluten
Taille : 4 / 5 / 6 personnes
Tarte aux pommes
Pommes, pâte feuilletée, crème d’amandes
Allergènes : Sulfites, oeufs, fruits à coque, lactose, gluten
Taille : 4 / 6 personnes et plus
COURCHEVEL
Crèpe garnie d’une mousseline vanille, compotée de pomme et poire, biscuit amande, confit framboise
Allergènes : Lactose, oeuf, fruits à coques
Taille : 5 personnes
INFORMATIONS PRATIQUES
Heures d’ouverture :
Mardi au Samedi :
8H à 13H et de 15H à 19H
Dimanche : 8h à 13H
JOUR DE FERMETURE :
Lundi
Parking : devant le magasin et derrière la place ou place Frédérique Bombail à 2 minutes à pied.
Bus :
- Lineo 3 ( Arrêt Rivière basse ou Église)
- Bus 116
Pour toute commande spéciale, demande de devis ou collaboration B2B, merci de nous contacter au : 05 61 86 40 82