NOS ENTREMETS
ABSOLU
Mousse chocolat noir au caramel demi sel, crème brulée vanille, biscuit royal et feuillantine.
Allergènes : Soja, Sulfites, oeuf, fruits à coque, lactose, gluten
BABA SAVARIN
Crème chantilly, brioche imbibée rhum.
Allergènes : Oeuf, Lactose, gluten
CRAQUELIN
Tablette chocolat lait, ganache chocolat lait, croustillant praliné, biscuit amandes noisettes.
Allergènes : Soja, oeuf, fruits à coque, lactose, gluten
DÉLICE
Mousse chocolat noir, croustillant praliné, biscuit macaron noisettes.
Allergènes : Soja, oeuf, fruits à coque, lactose, gluten
ECLAIR CAFÉ / CHOCOLAT
Café : Pâte à chou, crème café.
Chocolat : Pâte à chou, crème chocolat.
Allergènes : Soja, sulfites, oeuf, lactose, gluten
Éphémère
Confit yuzu, crémeux mangue-passion, mousse et dacquoise coco, sablé, glaçage chocolat blanc.
Allergènes : Soja, oeuf, fruits à coque, lactose, gluten
FLAN
Allergènes : Oeuf, lactose, gluten
FROUFROU
Mousse grand-mère chocolat, meringue suisse, biscuit amandes, feuilles de chocolat noir. (patisserie sans gluten)
Allergènes : Soja, sulfites, oeuf, fruits à coque, lactose
HAVANE
Ganache lactée/noir au miel, croustillant chocolat blanc et amandes, bavaroise vanille, ganache lactée fève de tonka.
Allergènes : Soja, sulfites, oeuf, fruits à coque, lactose gluten
IGUAZU
Mousse confiture de lait, compoté griottes, framboises et pommes caramélisées, sablé amandes.
Allergènes : Sulfites, oeuf, fruits à coque, lactose, gluten
MILLEFEUILLE
Crème vanille, pâte feuilleée, glaçage rhum.
Allergènes : Soja, oeuf, lactose, gluten
PARIS BREST
Pâte à chou, crémeux praliné, chantilly praliné.
Allergènes : Soja, oeuf, fruits à coque, lactose, gluten
PIÑA COLADA
Cheese zestes de citron vert, vanille, confit d’ananas rhum et coco, ganache montée chocolat blanc coco.
Allergènes : Soja, sulfites, oeuf, fruits à coque, lactose, gluten
rouge passion
Mousseline vanille, crémeux fruits de la passion et mangue, confiture de fraises, biscuit rocher noix de coco.
Allergènes : Sulfites, oeuf, fruits à coque, lactose, gluten
RUSSE
Macaron amandes, crème au beurre, praliné noisettes et amandes. (Patisserie sans gluten)
Allergènes : Soja, oeufn fruits à coque, lactose
SAINT-HONORÉ
Crème vanille, crème chantilly, pâte feuilletée, choux caramélisés.
Allergènes : Soja, sulfites, oeuf, lactose, gluten
CASABLANCA
Moelleux chocolat, duja amande croustillant, diplomate caramel, crème légère, vanille, caramel tendre.
TARTE fraise ou cocktail (fruits de saison)
Panaché de fruit en fonction des fruits de saison, pâte sablée, crème d’amandes, crème vanille.
Allergènes : Sulfites, oeuf, fruits à coque, lactose, gluten
NOS ENTREMETS SAISONNIER
Taille à convenir en nous contactant.
dÉsiré
Macaron, framboises, ganache montée pistache. (Patisserie sans gluten)
Allergènes : Soja, oeuf, fruits à coque, lactose
favorite
Crème diplomate vanille, framboises, sablé breton pistache.
Allergènes : Sulfites, oeuf, fruits à coque, lactose, gluten
forêt noire
Mascarpone vanille, cerises confites au kirsch, biscuit chocolat. (Patisserie sans gluten)
Allergènes : Soja, oeuf, lactose
fraisier
Crème mousseline vanille, fraises, chantilly, biscuit génoise.
Allergènes : Sulfites, oeuf, fruits à coque, lactose, gluten
Infini noisette
Sablé noisettes et amandes, mousseline praliné noisette amandes, caramel noisettes, streuzel noisettes.
Allergènes : Sulfites, oeuf, fruits à coque, lactose, gluten
Limon
Moelleux aux amandes, mousse citron, confit citron vert, croquant amandes.
Allergènes : Soja, sulfites, oeuf, fruits à coque, lactose, gluten
Macaron Cassis violette
Crème mascarpone, coulis cassis violette, macaron. (Patisserie sans gluten)
Allergènes : Soja, oeuf, fruits à coque, lactose
Pavlova
Meringue, chantilly, fruits. (Patisserie sans gluten et sans fruits à coque)
Allergènes : Sulfites, oeuf, lactose
Tarte fraises des bois
Fraises des bois, crème d’amandes, crème vanille, pâte feuilletée.
Allergènes : Oeuf, fruits à coque, lactose, gluten
Waterloo
Croustillant praliné spéculoos, coulis caramel fleur de sel, pommes cuites à l’étuvée.
Allergènes : Soja, sulfites, oeuf, fruits à coque, lactose, gluten
Charlotte
Mousse fraise framboise, croustillant dragées amandes, ganache montée vanille, confit fraise et framboise, biscuit joconde.
Allergènes : Soja, sulfites, oeuf, fruits à coque, lactose, gluten
TIRAMISSU (sans gluten)
Mousse café, infusion à froid, chantilly praliné café, biscuit chocolat.
Allergènes : Lactose, oeuf, fruits à coques
INFORMATIONS PRATIQUES
Heures d’ouverture :
Mardi au Samedi :
8H à 13H et de 15H à 19H
Dimanche : 8h à 13H
JOUR DE FERMETURE :
Lundi
Parking : devant le magasin et derrière la place ou place Frédérique Bombail à 2 minutes à pied.
Bus :
- Lineo 3 ( Arrêt Rivière basse ou Église)
- Bus 116
Pour toute commande spéciale, demande de devis ou collaboration B2B, merci de nous contacter au : 05 61 86 40 82